وجبات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

 

وجبات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس حيث أنها تعد من الوجبات السهلة والاقتصادية في نفس الوقت بعيدا عن غلاء أسعار اللحوم والدواجن كما يوجد الكثير من المكونات التي تغني عن وجود اللحم وتحتوي على نفس العناصر الهامة للجسم ولا تسبب له المشاكل الصحية.

وجبات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

سلطة البطاطس المسلوقة

تعد من أنواع السلطات السهلة والتي يعتبرها البعض كوجبة خفيفة وإليك المكونات وطريقة التحضير:

المكونات

·        2 حبة من البطاطس المسلوقة.

·        بصلة واحدة كبيرة.

·        عدد 2 ملاعق من البقدونس المفروم.

·        3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

·        3 ملاعق من الزيت.

·        ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

قومي بتقشير البطاطس المسلوقة وقومي بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة بنفس الحجم وضعيها في وعاء.

ضعي زيت وعصير الليمون والملح في وعاء آخر وامزجيهم جيدا وضعي فوقهم البطاطس المقطعة مكعبات.

أضيفي البقدونس للوعاء واخلطي البصل معه.

تقدم على السفرة مع الوجبة ويمكنك أن تضيفي الطماطم والخيار والجرجير لها حسب الرغبة.

اكلات سريعة للعشاء بدون لحم

الأرز بالخضار

تعد وجبة الأرز بالخضار من ضمن وجبات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم حيث أنها تكون مشبعة واقتصادية في نفس الوقت وإليك المقادير وطريقة التحضير:

·        المقادير

·        عدد 2 كوب من الأرز البسمتي المنقوع.

·        كوب واحد من الجزر المبشور.

·        كوب فلفل مقطع.

·        كوب من الذرة.

·        بصلة واحدة مفرومة ناعم.

·        عدد 4 معالق كبار من السمن النباتي.

·        ملعقة كبيرة من الكركم.

·        ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والقرفة.

·        ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

·        ماء مغلي للأرز.

·        بقدونس مفروم أو لوز محمص.

طريقة تحضير الأرز بالخضراوات

قومي بوضع السمن النباتي في قدر على النار وأضيفي له البصلة وابدأي في التقليب حتى تحصلي على اللون المطلوب ومن ثم أضيفي الخضار وقلبي مرة أخرى.

قومي بإضافة الأرز وابدأي بالتقليب حتى يغرق الأرز في السمن.

أضيفي الفلفل الأسود والملح والبهارات المختلفة والقرفة إلى الخليط من الأرز والخضار.

ضعي القليل من الماء لطهي الأرز.

قومي بتغطية القدر واخفضي النار قليلا واتركي الطعام حتى ينضج الأرز ويشرب الماء كاملا.

ضعي الأرز في طبق وقومي بتزيينه بالبقدونس المفروم أو اللوز المطحون أو بالطريقة التي تفضلينها.

كيف يمكنك توفير الدجاج واللحم في الطعام

اللحوم من البروتينات الهامة للجسم والتي من الواجب تناولها لبناء العضلات والحفاظ على العظام ولكن يمكنك أن تحضري وجبات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم بطرق اقتصادية للغاية ولعدم نفاذ الميزانية قبل انتهاء الشهر وإليك بعض الحيل:

·        قومي بتقسيم الدجاج إلى صدور ووجبات أوراك مطبوخة أو مشوية حيث يمكنك أن تتناول الأوراك في يوم والصدور في يوم آخر بطرق تقليدية للغاية أو إضافتها للشوربة.

·        الصدور يمكنك أن تستخدميها ككفتة دجاج أو عمل الشاورما منها، كما يمكنك الحصول منها على البانيه، شرائح الدجاج بالخضراوات أو البيتزا، فيمكنك أن تشتري دجاجة واحدة وتستفيدي بكل جزء منها في وجبة مختلفة.

·        يمكنك أن تشتري اللحم المفروم المستورد أو الجملي بدلا من شراء اللحم البلدي الطازج حيث يمكن إضافته إلى الأرز لعمل كفتة الأرز لتوفير الكثير من الوجبات والمال أيضا.

·        يمكنك أيضا أن تستفيدي من الشوربة لعمل وجبات أخرى مثل الملوخية والرقاق ووجبات أخرى مختلفة.

وجبات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم من الأطعمة البسيطة الشهية التي لا تستغرق مجهودا كبيرا في الطهي حيث يمكنك أن تطهي الكثير من الأطعمة بدون اللحوم وتكون مشبعة، كما يمكنك أن توفري في كمية اللحم أو الدجاج لديك لأكثر من يوم بطريقة اقتصادية للغاية وبحيل بسيطة يمكنها أن تعطي نكهة مميزة للطعام بأقل التكاليف.

 buzzfeed